У спеку ризик харчових отруєнь значно зростає. Найчастіше люди страждають від:
Отруєнь грибами – навіть досвідчені грибники можуть сплутати їстівні види з отруйними.
Небезпечної риби та морепродуктів – особливо в’яленої чи сушеної, придбаної на стихійних ринках.
Ботулізму – тяжкої хвороби, яка виникає через споживання неправильно приготованих чи збережених консервів, домашніх м’ясних і рибних продуктів.
Як уберегтися:
Купуйте продукти лише у перевірених місцях.
Уникайте стихійної торгівлі.
Не готуйте і не вживайте консерви з порушенням технології.
При найменших сумнівах у якості продукту — краще його не їсти.
При перших ознаках отруєння (нудота, блювання, біль у животі, слабкість, порушення зору) негайно зверніться до лікаря!
Пам’ятайте: безпечніше відмовитися від сумнівної страви, ніж ризикувати здоров’ям чи життям.
Бережіть себе та своїх близьких!